Изображение для публикации не задано

Как заваривать и как принимать чай с фенхелем?

Изображение для публикации не задано
СОДЕРЖАНИЕ
0
88 просмотров
31 декабря 2020

Фенхель в медицине

Фенхель обыкновенный медицине известен с незапамятных времен. Это растение содержит вещества, которые улучшают пищеварение, оказывают мочегонное, отхаркивающее действие. Незаменим фенхель для грудных детей. Он способствует снятию колик и кишечных болей у младенцев, является незаменимым помощником родителям при уходе за маленькими детьми.

При проблемах с пищеварительной системой у взрослых фенхель рекомендуют применять при вздутиях кишечника, колитах, для снятия спазмов желудка, запорах. Это лекарственное растение используют для повышения мышечного тонуса желудка, лечения атонии

Еще древние медики заметили такое важное свойство фенхеля обыкновенного, как повышение аппетита. Корень фенхеля способен заменить самое дорогое синтетическое слабительное средство

«Укропная водичка» применяется в качестве успокоительного средства при бессоннице.

Фенхель относится к природным гормональным средствам. В своем составе он содержит анетол – эфирное масло, способствующее выработке эстрогенов (женских гормонов). Благодаря этому фенхель – незаменимое растение для женщин. Он приводит в норму баланс гормонов, облегчает течение месячных, климакса. В послеродовый период фенхель способствует нормализации образования молока при кормлении ребенка.

Современная медицина, наравне с гомеопатией, назначает отвары фенхеля при заболеваниях дыхательных путей: кашле, бронхите, пневмонии как отхаркивающее средство.

Замечено, что фенхель обладает противогрибковым, антибактериальным свойствами.

Как вырастить фенхель

Фенхель имеет две разновидности: обыкновенный и овощной. Фенхель обыкновенный пользуется особой популярностью у садоводов. Внешне напоминает укроп: листья перистые, разветвленные «лапки», невзрачные, очень мелкие цветочки, собранные в зонтик, высокий стебель, достигающий двух метров в высоту. Фенхель обыкновенный называется в народной медицине «аптечным укропом», «волошским укропом».

Фенхель овощной в целом похож на обыкновенный, но отличается от него небольшим кочанчиком у основания стебля. Наличие кочана у основания листьев придает сходство фенхеля овощного с капустой кольраби.

Как овощной, так и обыкновенный фенхель принято выращивать с помощью семян. Смена сеют ранней весной (апрель) прямо в грунт, к июлю можно ждать урожай у фенхеля обыкновенного. Некоторые дачники умудряются снять двойной урожай, поэтому сразу же после сбора первого высаживают в грядки следующие семена. К осени (сентябрь) можно собирать второй урожай.

Многие садоводы выращивают фенхель рассадой. Ранней весной (март) плоды фенхеля высаживают в ящики, перед посадкой в грунт пикируют. Такой способ пользуется популярностью при выращивании фенхеля овощного. Кочанчики у овощного фенхеля образуются только на второй год.

Фенхель требует особой заботы и внимания: плодородной почвы и полива. Овощному фенхелю для образования кочанчиков на второй год необходимо обеспечить комфортную зимовку (укрывной материал или естественный теплый климат зимой – Черноморское побережье, Крым, Закавказье).

Польза для здоровья

Хотя большинство заявлений о пользе для здоровья основаны на опыте народной медицины, научные и медицинские исследования подтвердили лекарственные свойства растения.

  • Употребление напитка:
  • Снижает риск образования тромбов;
  • Повышает секрецию грудного молока;
  • Уменьшает расстройства пищеварительного тракта;
  • Поддерживает женскую репродуктивную систему;
  • Предотвращает хронические заболевания, в том числе рак, диабет, атеросклероз;
  • Обладает противодиабетическими свойствами;
  • Действует как антиоксидант;
  • Регулирует аппетит;
  • Замедляет старение организма.

Исследования подтвердили, что напиток более эффективен, чем молотые плоды, при:

  • Расстройстве желудка;
  • Диарее;
  • Дизентерии;
  • Некоторых инфекциях.

Применение семян фенхеля

Семена фенхеля, внешне похожие на семена укропа, используют как приправу к мясным, рыбным, овощным блюдам. Они придают готовому изделию сладковато-островатый привкус аниса, тмина, мяты.

Плоды фенхеля положительно зарекомендовали себя у борцов с лишним весом. Доказано, что плоды фенхеля способствуют нормализации обмена веществ, помогают работе печени и поджелудочной железы, устраняют запоры.

Плоды фенхеля применяются при изготовлении алкогольного напитка абсента.

Хозяюшки при заготовках на зиму кладут семена фенхеля в маринады, в соления. Такая редко используемая приправа придает неповторимый вкус готовым блюдам и усиливает пользу от употребления кулинарных шедевров.

Плоды фенхеля используются при борьбе с грибковыми заболеваниями кожи. Ежедневное ополаскивание зараженных участков кожи настоем семян фенхеля способствует избавлению от этого коварного, с трудом подающегося лечению заболевания.

Что это за растение

Фенхель известен с древних времен. Появился в Европе в 16 веке благодаря бенедиктинцам, которые выращивали траву в монастырских садах. Теперь выращивается во всем мире.

Принадлежит к семейству «Зонтичные». Травянистое одно- двух- или многолетнее растение высотой до 2 метров. Зеленый стебель полый внутри.

Цветет цветками желтого цвета. Листья перистые, зеленого цвета.

Семена длиной до 10 мм, удлиненной формы светло-коричневые с тонкими вертикальными полосками. По вкусу сладкие, сравнимые с солодкой. Благодаря вкусу приобрели популярность во многих кухнях мира, где используются в качестве специи для мясных блюд, рыбы, выпечки или алкогольных напитков. Имеют характерный запах аниса и могут употребляться в сыром виде.

Родиной считают Средиземноморье и Малую Азию. Выращивался в Древнем Риме и Греции. В крупных масштабах в настоящее время культивируется в Китае, Индии.

В средние века считалось, что трава способна защитить от злых духов.

Фенхель называют аптечным или волошским укропом. Хотя трава принадлежит к тому же семейству, что и укроп, это совершенно другое растение.

Что полезного в душистой траве

Фенхель — гораздо больше, чем обычная ароматная кулинарная трава. Это растение с ценными пищевыми качествами в составе которого содержатся полезные питательные вещества.

В химическом составе найдены:

  • Аскорбиновая кислота;
  • Витамины группы В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая кислота, ниацин;
  • Витамины А, Е, К;
  • Соли минеральных веществ кальция, фосфора, калия, магния, цинка, железа, натрия;
  • Клетчатка;
  • Белковые соединения;
  • Жиры (в семенах);
  • Флавоноиды с антиоксидантными свойствами: рутин, кварцетин;
  • Гликозиды;
  • Эфирное масло.

В эфирном масле обнаружены такие соединения, как лимонен, анетол, терпинолен, фелландрен, борнилацетат.

В семенах содержится до 18 процентов жирных кислот, среди которых нужно выделить:

  • Олеиновую;
  • Линолевую;
  • Пальмитиновую;
  • Петрозелиновую.

Клубневый фенхель содержит много клетчатки. Калорийность составляет 31 килокалорию.

Побочные эффекты и противопоказания

Употребление напитка может увеличить чувствительность к солнцу. В результате легко «обгореть» на солнце.

В редких случаях возможна аллергическая реакция у людей с непереносимостью других растений из семейства зонтичных.

Симптомы аллергии включают:

  • Головокружение;
  • Отек лица;
  • Покраснение и раздражение кожи;
  • Трудности с глотанием.

Противопоказан беременным женщинам, т.к. повышается риск выкидыша.

Нельзя пить тем, у кого имеются заболевания эндокринной системы.

Рекомендуется поговорить с врачом перед тем, как пить чай, если лечитесь от рака молочной железы или яичников из-за возможного (но не доказанного) умеренного эстрогенного эффекта.

Эстрагол, ключевой элемент эфирного масла, относят к потенциальному канцерогену. Поэтому людям с онкологией и высоким риском развития рака нужно ограничить или исключить употребление.

Противопоказан тем, кто:

  • Страдает нарушением свертываемости крови;
  • Склонен к судорогам или принимает соответствующие препараты.

Возможно взаимодействие с лекарствами. Пейте напиток не позже, чем за 2 часа до приема препарата.

У тех, кто принимает лекарства от гипертонии, возможно снижение артериального давления.

Прежде, чем заваривать детям, особенно грудничкам, обязательно проконсультироваться с детским врачом. Есть предположения, что фитоэстрогены могут влиять на половое созревание детей.

О полезных свойствах фенхеля рассказывает диетолог Ионова

Применение в народной медицине

Лечебные свойства фенхеля отмечены Гиппократом и Авиценной. В аюрведе и народными целителями используется для лечения:

  • Желудка;
  • Менструальных болей;
  • Воспалительных процессов глаз;
  • Заболеваний печени и желчевыводящих путей;
  • Приступов астмы и коклюша;
  • Неврастении;
  • Головной боли.

Масло укропа применяют против вшей.

В народной медицине чаще используют семена, из которых готовят:

  • Отвары;
  • Настои;
  • Спиртовые или водочные настойки.

Настой

Для приготовления настоя взять 2 чайные ложки плодов на стакан кипятка. Настоять 10-15 минут и процедить.

Пьют по 50-100 мл перед приемом пищи трижды в день.

Настой для полоскания горла

Столовую ложку семян заварить 500 мл кипятка. Настоять. Полоскание помогает при ангине и осиплости голоса.

Измельченные в порошок принимают по 2-3 столовые ложки, запивая молоком, или смешанные с сахаром, медом при метеоризме и кишечных коликах.

Настойка на вине

2 столовые ложки плодов заварить 100 мл кипятка и проварить на слабом огне 2-3 минуты. Настоять полчаса. Процедить.

Полученный отвар вылить в бутылку белого вина. Настоять в темном месте несколько дней.

Пьют для улучшения пищеварения.

Желудочно-кишечный сбор

Взять:

  • По 10 грамм плодов фенхеля и тмина
  • По 20 грамм травы мяты перечной, ромашки, мелиссы
  • 15 грамм корня девясила
  • 5 грамм полыни горькой

Все ингредиенты смешать. Взять 1 чайную ложку сбора на стакан кипятка. Пить по 3-4 стакана в течение дня.

Сбор для снятия спазм в животе

Взять в равном количестве:

  • Семена фенхеля
  • Семена аниса
  • Цветки липы
  • Семена мака

Перемешать. Чайную ложку смеси заварить стаканом кипятка. Настоять 10-15 минут. Пить с медом.

Вода из фенхеля

Воду из фенхеля можно приготовить следующим образом:

  1. Замочите 5 чайных ложек семян фенхеля в чашке воды на два часа.
  2. Сортировать семена фенхеля и оставить воду из фенхеля в стороне для дальнейшего использования.
  3. Семена фенхеля должны быть измельчены в мелкую пасту.
  4. Добавьте фильтрованную воду в пасту фенхеля. Затем оставьте его еще на 3 часа, чтобы все активные ингредиенты могли впитываться в воду.
  5. Снова процедить смесь и отделить воду от фенхеля.
  6. Если вы используете воду из фенхеля в терапевтических целях, ее следует принимать в теплом виде и без сахара. Для этого его всегда следует готовить свежим каждый день и не хранить в холодильнике.

Примечание: Не следует добавлять сахар в воду из фенхеля, особенно если вы используете его для удаления абдоминальной колики, газа, вздутия живота или других абдоминальных заболеваний. Сахар может свести на нет антиколическое и анти-плющильное действие воды из фенхеля.

Меры предосторожности

Семена фенхеля (Saunf), скорее всего, безопасны в пище если менее 18 граммов в день. Натуральная или сырая форма семян фенхеля безопаснее, чем экстракты фенхеля или масло фенхеля. Дистиллят фенхеля, вода фенхеля, настой фенхеля и чай фенхеля также должны быть безопасными.

Побочное действие семян фенхеля

Питомник в натуральной форме не вызывает побочных эффектов при приеме в соответствии с рекомендованной дозировкой.

Чрезмерное использование семян фенхеля может повысить чувствительность кожи к солнечному свету, а повышенная чувствительность может увеличить вероятность солнечных ожогов.

Беременность

Как правило, семена фенхеля и его традиционные рецептуры используются во время беременности для лечения тошноты, потери аппетита, несварения желудка, головокружения, отрыжки и болей в животе. Во всех этих условиях семена фенхеля эффективны и полезны.

Семена фенхеля в малых дозах (менее 6 граммов в день), скорее всего, будут безопасны во время беременности. Его не следует принимать в более высокой дозировке или в экстрактной форме.

Фенхель действительно улучшает менструацию, уменьшая судороги и менструальные боли. В более высоких дозах фенхель может оказывать эммагогическое действие и вызывать кровотечение. Однако семена фенхеля оказывают очень незначительное влияние на провоцирование менструации или кровотечения. Это действие также полностью зависит от дозы и проявляется только тогда, когда семена фенхеля вводятся в больших дозах

Хотя этот эффект слабо выражен, но беременным женщинам следует принять меры предосторожности и не употреблять его сверх нормы (не следует принимать более 6 граммов в день). Избегайте использования масла фенхеля, экстракта фенхеля или любой неестественной формы фенхеля

Аналогичный принцип применяется и к женщинам, пытающимся зачать ребенка.

Вода из фенхеля, чай фенхеля, настойка фенхеля или отвар фенхеля, приготовленные традиционными методами, также могут быть безопасными, если их приготовить из 6 граммов или менее 6 граммов семян фенхеля.

Однако экстракты фенхеля, полученные любым способом с использованием спирта или сверхкритического CO2 и масла семян фенхеля, не следует использовать во время беременности или при попытке зачатия, поскольку не известен уровень безопасности этих производных, и эти формы традиционно не используются. В народной медицине, включая аюрведу, фенхель рекомендуется использовать только в натуральной форме.

Лактация

Фенхель широко используется для действия галактик-лога. Он увеличивает приток грудного молока и индуцирует выделение молока. Он также используется у младенцев для лечения общих проблем с брюшной полостью и пищеварением.

Семена фенхеля, скорее всего, будут безопасны для потребления кормящими матерями. При использовании фенхеля у кормящих матерей и кормящих грудью младенцев нежелательных эффектов не отмечается.

Аллергия на фенхель

У людей, чувствительных к моркови, сельдерею, персику и полыни, может возникнуть аллергия на семена фенхеля. Обычными симптомами аллергии на фенхель являются следующие:

  • Зуд во рту
  • Пощипывающее ощущение во рту
  • Опухоль губ, языка и горла
  • Сыпь – зудящие высыпания на коже
  • Сыпь на коже

Противопоказания семян фенхеля

Если человек страдает от заболевания, которое может ухудшиться в результате воздействия эстрогена, то принимать фенхель нельзя, например, рак молочной железы, рак матки и т.д. У некоторых людей аллергическая реакция кожи на использование фенхеля, поэтому им следует избегать использования фенхеля.

Безопасность масла фенхеля

Научные исследования доказали, что масло фенхеля может быть безопасно использовано для удаления колик у младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Дозировка должна быть дважды в день в течение недели. Фенхельное масло также используется в производстве мыла, зубной пасты и освежителей полости рта.

Как вырастить фенхель

Несмотря на имеющиеся противопоказания у фенхеля, это растение в целом благоприятно влияет на здоровье человека, омолаживает организм. В России это природное лекарство не получило такого широкого распространения, как в Европе или Азии. Польза от этого растения очевидна, поэтому многим хотелось иметь его под рукой, желательно на даче, в огороде.

Как вырастить фенхель на приусадебном участке? Самый простой и надежный способ – посеять семена фенхеля в плодородную почву, подальше от укропа, базилика, петрушки, кинзы. Соседство родственных растений может способствовать переопылению и ухудшению вкуса семян. Полив, рыхление почвы – вот незатейливые действия, и ценнейшая лечебная трава порадует вас своим урожаем.

Дозировка и применение

Дозировка фенхеля и его препаратов выглядит следующим образом.

Дозировка порошка семян фенхеля

Можно жевать семена фенхеля или принимать порошок семян фенхеля в соответствии с рекомендованной в таблице дозировкой.

Дозировка порошка семян фенхеля:
Дети от 50 до 100 мг на кг массы тела
Взрослые от 3 до 6 граммов (оптимальная дозировка: 3 грамма)
Беременные от 1 до 2 граммов
Старики (пожилой возраст)  от 2 до 3 граммов
Максимально возможная дозировка 18 граммов в день (в разделенных дозах) *
Дозировка: от 2 до 3 доз в день
Лучшее время для приема: после еды
Вспомогательное средство: теплая вода
* Максимальная дозировка семян фенхеля является общей оценкой. Как правило, он не должен употребляться более 9 граммов в день. В некоторых случаях его используют чаще и дозировка может достигать 18 граммов в день.
Примечание: Аналогичная дозировка применяется к порошку корня фенхеля, который обычно используется для провоцирования очищения.

Дозировка воды из семян фенхеля, фенхельного чая и дистиллята фенхеля

Младенцы (возраст до 12 месяцев) 1-5 мл
Дети от 5 до 20 мл
Взрослые 20-60 мл
Беременные от 10 до 20 мл
Старики (пожилой возраст)  от 10 до 20 мл
Максимально возможная дозировка 180 мл в день (в разделенных дозах) *
Дозировка: от 2 до 3 доз в день
Лучшее время для приема: после приема пищи для пищеварения; перед приемом пищи для улучшения аппетита; ее можно принимать в любое время, не беспокоясь о пище, особенно в случае болей в животе, спазмов в матке, спазматических болей и других видов.
Вспомогательное средство: не требуется
Примечание: Примечание: Дозировка, указанная в этой таблице, также применима к настойке фенхеля, дистилляту фенхеля (SAUNF ARQ), питательной воде фенхеля и чаю из фенхеля.

Дозировка масла фенхеля

Дозировка масла фенхеля:
Младенцы (возраст до 12 месяцев) Не рекомендуетсяНе рекомендуется
Дети (возраст до 5 лет) от 50 до 100 мг на кг массы тела
Дети (возраст старше 5 лет) 1 капля на 15 кг массы тела
Взрослые от 4 до 10 капель
Беременные Не рекомендуется
Старики (пожилой возраст)  3-5 капель
Максимально возможная дозировка 20 капель в день (в разделенных дозах)
Дозировка: от 1 до 2 доз в день
Лучшее время для приема: после еды
Вспомогательное средство: теплая вода

Возможный вред и противопоказания

Некоторые специи, включая кориандр, фенхель, тмин, могут у некоторых людей вызывать аллергическую реакцию. Те, у кого аллергия на эти специи, отказаться от употребления.

Противопоказан во время приема лекарств:

  • Адреноблокаторов;
  • От болезней сердца;
  • Успокаивающих;
  • Тех, которые могут привести к повышению уровня калия в крови.

Высокий уровень калия в организме может представлять серьезный риск для людей с нарушением функционирования почек.

Не рекомендуется во время беременности и кормления грудью, т.к. трава содержит соединения, подобные женским гормонам.

Опасно чрезмерное увлечение пряностью для людей, страдающих эпилепсией.

При применении с лечебной целью проконсультироваться с лечащим врачом.

При передозировке возможны:

  • Проблемы с дыханием;
  • Учащенное сердцебиение.

Следует иметь в виду, что травы могут вызывать побочные эффекты или нести некоторый элемент риска.

Фенхель и укроп против климакса видео из программы «Жить здорово»

Семена фенхеля для похудения и очищения тела

Думаю, что многие знают, что фенхелевую воду очень часто назначают при вздутии живота у младенцев, но и для взрослых людей такая водичка очень полезна.

Что входит в состав фенхеля?

Фенхель содержит большое количество полезных компонентов.

В его семенах можно найти:

  • железо,
  • калий,
  • магний,
  • марганец,
  • фосфор,
  • кальций,
  • медь,
  • витамины А, В6 и С.

Чем полезен фенхель для детокса тела?

Итак, чем же полезен фенхель и почему он помогает нам худеть и очищаться:

  1. Как мы уже выяснили, он способствует пищеварению, а хорошее пищеварение — это одна из составляющих детокса.
  2. Фенхель уменьшает аппетит и ускоряет основной обмен веществ.
  3. Фенхелевая вода — это отличный диуретик, освобождающий наше тело от лишней воды, шлаков и токсинов.
  4. В них содержится мелотонин, который способствует не только хорошему сну,  а также потере лишнего веса.
  5. Фенхель — этот отличное противовоспалительное, противоспазматическое и антибактериальное средство.

Как употреблять семена фенхеля для похудения и очищения правильно?

Здесь существуют два основных способа:

  1. Небольшое количество семян ( 5,0- 10,0) жевать после еды,  можно добавлять их в пищу ( особенно мясную и рыбную).
  2. Приготовить воду из фенхеля.

Я выбрала для себя второй вариант, а готовлю не просто воду, а очень холодную воду из фенхеля, потому что именно такая вода обладает максимальным жиросжигающим эффектом.

Как приготовить фенхелевую воду для похудения?

Вам понадобится всего лишь:

  1. Очищенная вода — 1 литр
  2. Семена фенхеля — 2 ч.л

Высыпаете семена в банку, заливаете водой, закрываете крышкой  и ставите в холодильник на ночь.

Утром процеживаете в любую бутылку и пьете в течении дня маленькими глотками.

Желательно бутылку держать в холодильнике, чтобы вода была холодная, в идеале, ледяная.

Я пью такую воду каждый день в течении всего третьего этапа моего детокса.

Противопоказания к применению семян фенхеля

Помните, что все хорошо в меру.

Семена фенхеля, при неправильном применении, могут стать опасными, их не в коем случае, нельзя употреблять чрезмерно много!!!

Это грозит массой неприятных явлений, ведь в них содержится очень много эфирных масел!

Поэтому не больше 1  ч.л в день,  если вы их собираетесь жевать, и не больше 2 ч.л  для приготовления воды!

Нельзя употреблять людям страдающими судорожными состояниями, аллергикам, беременным и кормящим женщинам.

На этом все, продолжение далее…

С вами была Алена Яснева, всем пока!

фото@flomo001

Химический состав

У фенхеля два сорта:

  1. Горький фенхель
  2. Сладкий фенхель

Семена фенхеля содержат эфирное масло, состоящее из анэфола (80%), эстрагола (10%) и фенхона (7,5). (1)

Скорее всего, за фармакологические свойства семян фенхеля отвечает анэфол. Другие фитохимические составляющие включают в себя:

  • R-пинин
  • Лимонин
  • Бета-пинин
  • Бета-мирчин
  • p-цимин

Сладкий фенхель также содержит кумарины и флавоноиды.

Семена фенхеля могут содержать нитраты. Соотношение нитратов к нитритам составляет 4:1. Нитриты полезны для сердечно-сосудистого здоровья и способствуют ангиогенезу и вазорелаксации. Семена содержат больше нитратов по сравнению с семенами Кумина, Кориандра, кус-куса и семян огурца. (2)

Эфирное масло фенхеля содержит: (3, 4)

Компоненты  Количество (приблизительно в %)
Анэфол 71.5%
Фенчон 12.4%
Эстрагол 2,2-2,5%
Альфа-пинин 3.8%
Бета-пинин 0.7%
Альфа-феландрин 1.8%
Бета-феландрин 3.5%
Альфа-Терпинеол 3.2%
Мирчин 0.6%
Пара-цимол 0.3%
Кампфер 0.3%

Эфирное масло горького фенхеля, полученное путем гидродистилляции, содержит транс-анетил, фенхон и эстрагол в качестве основных активных компонентов.

Эфирное масло фенхеля широко используется в ароматерапии благодаря высокому содержанию анетола и фенхона. Эти биоактивные вещества оказывают стимулирующее действие на пищеварение и улучшают функции дыхания.

Фармакология

Семена фенхеля хорошо известны своим противовоспалительным, спазмолитическим и желудочно-кишечным действием. Он расслабляет мышцы живота, уменьшает спазм, устраняет кишечный газ и боли.

Медицинские свойства

Кроме того, он обладает следующими лечебными свойствами: (5)

  • Спазмолитическое средство
  • Ветрогонный
  • Карминатив
  • Желудочный
  • Аппетайзер
  • Стимулятор пищеварения
  • Антиэметик
  • Гепатозащитный
  • Мягкий антигипергликемический препарат
  • Секретолитик – Фенхель расщепляет секреции мокроты и снижает вязкость слизи. Это очищает легкие. Итак, он действует как современный секретолитик-агент Амброксол.
  • Антиоксидант
  • Противовоспалительное средство
  • Противомикробный
  • Антивирус
  • Антибактериальный
  • Жаропонижающее
  • Нейрозащитный
  • Ноотропный (когнитивный усилитель)
  • Усилитель памяти
  • Тонизирующее средство для глаз и стимулятор зрения
  • Кардиопротекторный
  • Антигиперлипидемия
  • Антитромботический
  • Венотонический
  • Усилитель кровообращения
  • Мочегонное
  • Анальгетик
  • Антиноцицептивный
  • Стимулятор яичников – стимулирует овуляцию
  • Галактагог
  • Антивульводиния – снимает вульварную боль у женщин
  • Афродизиак
  • Сперматогенный
  • Укрепляющий – лечит общую слабость организма
  • Антимутагенный
  • Апоптотический
  • Противоопухолевой

Аюрведические свойства

РАСА (Вкус) МАДХУРА (Сладкий), КАТУ (Пунгент), ТИКТА (Горький)
ГУНА (Основное качество) ЛАГХУ (Светлое), СНИГАДХ или СНЕГА (Неизвестное или Маслянистое)
ВИРЬЯ (потенция) ШИТА (холодный)
ВИПАКА (результирующий) МАДХУРА (сладкий)
Доша КАРМА (Влияние на дошу) Умиротворяет главным образом ВАТА ДОША и ПИТТА ДОША

Согласно Аюрведы, использование фенхеля в качестве лекарства сокращает все три ТРИДОШИ (ВАТА, ПИТТА и КАПХА). Он имеет сладкий, вяжущий и горький вкус. Фенхель оказывает охлаждающее действие на организм. Его листья имеют сладкий, древесный вкус во рту. Аюрведа предлагает не готовить фенхель. Так как приготовление пищи убивает его свойства, вместо этого рекомендуется сильно разогреть фенхель. Он помогает вымыть токсины из организма.

Терапевтические показания

Семена фенхеля терапевтически показаны при следующих симптомах и заболеваниях:

Проблемы с пищеварением

  • Гастрит
  • Несварение желудка
  • Чрезмерная жажда
  • Тошнота и рвота
  • Потеря аппетита
  • Метеоризм
  • Кишечный газ
  • Боль в животе, колики или судороги
  • Детская колика
  • Набухание или растяжение живота
  • Анорексия

Мозг, нервы и органы чувств

  • Слабость нервной системы
  • Слабое зрение

Сердце и кровь

  • Сердечная слабость
  • Болезни крови

Легкие и дыхательные пути

  • Продуктивный кашель
  • Астма
  • Бронхит
  • Боль в горле

Рот, зубы и десны

  • Плохой вкус во рту
  • Устойчивый неприятный запах изо рта
  • Гингивит

Почки и мочевой пузырь

  • Дисурия
  • Анурия

Женское здоровье

  • Спазмолитическая дисменорея
  • Вульводинья – вульварная боль

Лактация

  • Малое количество грудного молока
  • Неприятный запах грудного молока

Мужское здоровье

Олигоспермия

Чем полезен напиток

Чай с фенхелем не содержит калорий, углеводов, сахаров, жира. Зато содержит:

  • Витамин А;
  • Витамины комплекса В;
  • Аскорбиновую кислоту;
  • Минеральные вещества: железо, марганец, цинк, селен, калий, натрий, магний, кальций, медь;
  • Аминокислоты;
  • Флавоноиды;
  • Антиоксиданты, такие как кварцетин и кемферол.

В семенах присутствует до 18 процентов эфирного масла, основными составляющими которого являются летучие соединения:

  • Анетол;
  • Лимонен;
  • Анисовый альдегид;
  • Пинен;
  • Мирцен;
  • Фенхон;
  • Чавикол;
  • Цинеол.

Именно химические соединения эфирного масла отвечают за большинство полезных свойств напитка:

  • Мочегонные;
  • Успокаивающие;
  • Спазмолитические;
  • Антимикробные;
  • Противобактериальные;
  • Антисептические;
  • Противовоспалительные.

Эффективность напитка из фенхеля в значительной степени зависит от концентрации этих летучих соединений, может отличаться в зависимости от условий выращивания.

Комментировать
0
88 просмотров
Это интересно

Русские никогда не жили в избах Занимательные факты
197 комментариев