Проектирование кухни с нуля: 3 простых шага и примеры готовых проектов

Как спланировать кухонное пространство в современных домах

Интерьер современной кухни базируется на «трех китах»:

1. Функциональность.
2. Внешний вид.
3. Безопасность.

Не забыв уделить внимание каждому из этих пунктов, вы непременно получите гармоничное пространство

моечная раковина расположена в центре П-образной кухни

Современная кухня может декорироваться практически в любом стиле и цветовой гамме. Есть также несколько вариантов ее планировки, которые достаточно часто встречаются в домах и относятся к стандартным решениям. В отношении же дизайна вы имеете полную свободу, поэтому вольны в интерпретациях.

Безусловно, вы можете обратиться за помощью к профессиональному дизайнеру, и он раскрасит пространство вашей кухни во всех трех измерениях, предложит разные стилистические варианты оформления, но итоговое решение по интерьерному решению все равно принимать будете только вы. В этом ракурсе становится понятным, что лучше немного потрудиться и попытаться самостоятельно создать кухню вашей мечты, где все будет так, как вам удобно.

угловая кухня со встроенным обеденным столом

Занимаясь этапом планирования помещения надо особо посмотреть на те детали, которые могут помешать вам установить мебель. Речь о трубах газопровода, водопроводе и канализации, разнообразных выступах и нишах или иных особенностях комнаты.

Затем вас ждет мини тест. Вы должны будете ответить себе на три вопроса.

1. Насколько велика ваша семья и часто ли вы готовите дома?
2. Едите ли вы все вместе или по отдельности?
3. Много ли продуктов вам приходится хранить в кухне?

планировка кухни буквой “Г” с размещением обеденного стола по центру

Точные ответы дадут вам реальную картину образа жизни вашей семьи, и подскажут, как спланировать кухонное пространство наиболее прагматично. Вы сами поймете, что непременно должно остаться в интерьере помещения, а от чего вы сможете безболезненно отказаться. Это весьма действенный способ сэкономить место и увеличить функциональность комнаты.

Дизайнеры предлагают несколько вариантов кухонных планировок, а точнее – шесть основных их способов. Займемся рассмотрением каждого предложения подробно.

пример планировки кухни с отдельно расположенной газовой плитой

Рейлинги и шкафчики для максимального удобства: как самостоятельно и грамотно вписать в дизайн

Удобно разместить всю кухонную мебель и утварь не сложно, если обдумать чем хозяйка пользуется очень часто, чем меньше и чем вообще редко. Так, например уже было определено, что мойка всегда устанавливается в центре

Немаловажно, для удобства правильно определить высоту розеток от пола

Рядом с мойкой должен висеть шкафчик для только что помытых тарелок, чашек, ложек и т.д. Желательно чтоб под мойкой было отведено пространство для мусорного ведра и бытовой химии.

Правила грамотного и хорошего пользования рейлингом:

• возле рабочего стола размещаются различные крючки для рабочих досок, поварешек, половников;
• около плиты закрепляются держатели для прихваток и электрической зажигалки, а вот различные шумовки и ложки лучше убрать от нее подальше, чтоб избежать загрязнения от брызг;
• также рядом с плитой крепится держатель с ячейками для специй;
• бумажные полотенца и держатели для стаканов лучше размещать около мойки.

Нажмите чтобы увеличить

Удобная кухня, современные приспособления:

https://youtube.com/watch?v=fgkj1oITLaI

Плюсы и минусы совмещенной кухни-столовой

Совмещая кухню и столовую друг с другом, обязательно подумайте о положительных и отрицательных качествах. Среди плюсов выделяют:

• пространство визуально расширяется, кажется богатым, стильным и грандиозным;
• приемы зонирования делают помещение солидным и практичным;
• можно сэкономить, например, на мягком уголке, предметах декора, обеденном столе.

Комбинированное пространство имеет один весомый недостаток — запах еды, нагар и жир будут накапливаться на мебели. Поэтому не помешает обзавестись мощной вытяжкой.

Красивая и двузонная кухня и столоваяИсточник freelance.ru

Зонирование столовой и кухни между собой с помощью барной стойки обтекаемой формыИсточник pinterest.ru

Совместная столовая и кухня с правильной организацией освещенияИсточник mart56.ru

Кухня и столовая в современном стиле с обтекаемыми шкафчиками в угловой планировкеИсточник studiodi.ru

Цветовой декор

Самое главное при выборе цветовой гаммы избежать безвкусицы в помещении и не забывать о назначении помещения.

Уже сама специфика кухонного помещения предполагает спокойные и неяркие тона для создания максимально комфортной атмосферой. Нелепо в такой комнате будут смотреться сложные рисунки.

Температура на кухне всегда больше из-за готовки еды, поэтому палитра холодных оттенков в таком помещении предстанет в выигрышном свете.

Чтобы такое помещение не выглядело скучно, можно добавить несколько ярких пятен, насыщенных штор, контрастного светильника.

В обстановке кухни не должно быть ничего лишнего, чтобы не превратить комнату в свалку и испортить внешний вид кухни и свое настроение.

Подводя итоги, можно сделать вывод: что сначала нужно решить главные вопросы планировки кухни в квартире, и тогда не будут казаться сложными вопросы выбора стиля, гарнитура, аксессуаров на кухни.

И непременно результат превзойдет ваши ожидания, радуя вас и ваших близких.

Цветовая палитра

Кухня ассоциируется у нас с чистотой, поэтому обычно ее делают светлой. Предметы мебели и бытовой техники светлых тонов также не выглядят тяжеловесно.

Светлые оттенки популярны в интерьере кухни

Цвета и соответствующие им стили дизайна подбирайте под уровень естественного освещения. При ярком солнечном свете в течение всего дня можно выбрать холодные, при недостаточном освещении лучше остановиться на теплых. Решение кухни и смежных помещений может быть выдержано в едином стиле или, наоборот, выполнено на контрасте.

СоветДля цветового разнообразия и привлечения внимания ярко выделите какой-нибудь предмет интерьера или участок поверхности.

Те области, которые больше всего пачкаются, делайте светлыми, а не темными, чтобы не так сильно были заметны следы грязи.

Сделан акцент на ярко голубом острове

Помещение должно быть светлым, но не чрезмерно, чтобы не напоминать санузел или ванную комнату. Даже в белой кухне должны быть темные акценты. В кухонном дизайне малогабаритных квартир предпочтителен белоснежный цвет потолка, а темные тона следует использовать минимально, чтобы не уменьшать и без того маленькое пространство.

Дизайн элегантной прихожей в маленьком и большом частном доме. Самые модные и доступные интерьеры + 180 ФОТО

Обустройство маленького помещения

Огромная проблема современности – миниатюрные комнаты – заставляет дизайнеров постоянно разрабатывать всё более новые виды планировки кухни. В план-проектах учитывается каждый фактор, даже тот, который кажется весьма несущественным на первый взгляд.

Особенности распределения мебели и других аксессуаров от ведущих специалистов:

Не использовать П-образную позицию, отдавая предпочтение традиционной линейной форме. Также можно применять неординарные варианты такие, как Т-образный план. Одну из частей мебельного комплекта, в таком случае, можно использовать в качестве столовой зоны, а вторую – в виде рабочей панели

Свободное пространство под столешницей можно использовать для организации полноценной зоны хранения.
Огромное внимание следует уделять качественному освещению. Небольшие по площади комнаты требуют должного поступления света

Поэтому, в случае недостатка оконных проёмов необходимо организовать должное количество искусственных светильников, равномерно рассеивающих свет по периметру кухни.

Играет не последнюю роль цвет самой мебели. Давно известен визуальный эффект, который могут создавать те или иные оттенки. Для маленькой кухни стоит выбирать максимально светлые тона, приближенные к натуральным окрасам.

Как сделать кухню просторнее: полезные советы

Планирование кухни занимает много времени. Для оптимального размещения техники, мебели и выделения места для свободного прохода существуют следующие рекомендации:

1. Использовать мебель светлых цветов, например, белого, бежевого или лавандового. Нежные пастельные тона визуально увеличивают помещение.
2. Установить на кухне больше вертикальных элементов. Например, длинные шкафы от пола до потолка.
3. Использовать имеющиеся ниши и выступы для хранения посуды и кухонных принадлежностей.
4. Купить встраиваемую бытовую технику.
5. Если семья небольшая, то установить в обеденной зоне барную стойку или стол-трансформер.
6. Купить шкафы со стеклянными дверцами, за счет которых кухня кажется «легче».
7. Использовать многоуровневое освещение.

Фото кухонных планировок

В этом разделе мы постарались собрать фотографии разных планировок кухни — и больших и маленьких, в разных стилях и вариантах. Многие фото реальный квартир. Это наглядный пример того, как идеи дизайнеров можно реализовать в реальных условиях.

Для начала несколько идей от дизайнеров. Например, как визуально расширить узкую кухню. Один из вариантов — сделать стену с отражающей поверхностью. Если есть возможность — покрасить ее краской с металлизированным блеском, а сверху закрыть листовым (не ячеистым) прозрачным поликарбонатом. Более бюджетный вариант — блестящий пластик.

Блестящая стена делает помещение визуально не столь узким

Последние тенденции в оформлении — плавные изогнутые линии, а не острые углы и прямые. Смотрится интересно, и такое построение точно более безопасно: об углы не ушибешься. Тут еще один прием использован: стеклянные дверки смягчают яркую окраску.

Нелинейные поверхности — новый тренд

Водопад на кухонном фартуке в рабочей зоне и подсветка мебели снизу — интересно и необычно. А жесткий контраст окраски — черно-белый — разбивается растительным орнаментом.

Интересная подсветка

Классическая мебель в неклассическом цвете. На этом фото планировка кухни островная, но данную идею несложно трансформировать: попытаться обыграть традиционную мебель каким-то необычным цветом.

Цвет индиго редко встречается в кухне

Далее — фото кухонь в квартирах. Есть помещения совсем маленькие, есть побольше. Кухни хоть и типовые, есть разница и в размерах, и в планировке, но подсмотреть несколько интересных идей можно. Тем более, что это уже реально воплощенные проекты.

Необычная компановка кухонных шкафов: и выдвижные ящики, и навесные шкафчики размещены не просто так

Планировка маленькой кухни с холодильником

Необычное оформление: чередование ровно окрашенных дверец и декоративных элементов

Планировка кухни с балконом — угловое расположение мебели

Планировка кухонного пространства в стандартной квартире

Даже возле вытяжки узкие шкафы. Рациональное использование

Открытые и закрытые навесные шкафы — интересно

Пример зонирования

Варианты планировки Г-образной кухни

Преимущества оптимальной планировки

Произведенная предварительно планировка и дизайн кухни позволяет владельцам квартиры получить очевидные плюсы:

1. Стильный интерьер.
2. Удобная рабочая зона.
3. Комфортная кухня, совмещенная со столовой зоной.
4. С правильной планировкой кухни в квартире освобождается значительная площадь, которую можно использовать для размещения других аксессуаров.
5. Подготовленный заранее план расположения мебели и других деталей интерьера позволяет проводить ремонтные работы строго по схеме.

К практическим плюсам относится и тот факт, что с различными вариантами планировки кухни и столовой зоны всегда можно ознакомиться в журналах дизайна и интерьера.

Стилевые направления

Дизайнеры чаще выбирают современные варианты оформления кухни. Для малогабаритных комнат подходят простые гарнитуры из дерева, модели с пластиковыми фасадами и др.

Интерьер Г-образной кухни в стиле лофт отличается сдержанностью и практичностью. В комнате можно повесить полки для посуды, цветов.

Хай-тек часто выбирают для угловой кухни. Стиль отличается наличием строгих линий, отсутствием декора.В помещении преобладают металлические конструкции и искусственные материалы, глянцевые поверхности.

Минимализм характеризуется простыми геометрическими формами, ахроматическими цветами и яркими акцентами. Он подходит для компактных и просторных помещений.

В них должно быть немного составляющих элементов, чтобы оставалось свободное пространство.

Куда все поставить и разместить

При расстановке на кухне мебели и техники важно учитывать правило рабочего треугольника, благодаря которому рабочий процесс становится удобным и комфортным, а главное безопасным. Состоит такой треугольник из плиты, холодильника и мойки

Они являются главными составляющими во время готовки пищи, поскольку именно между ними происходит перемещение.

Расположение должно быть в следующем порядке: сначала холодильник, мойка устанавливается посередине, а затем идет плита. Это связано с естественной последовательностью, то есть продукты сначала лежат в холодильнике, их достают, моют и потом осуществляют термическую обработку.

Главной задачей является размещение этих предметов на расстоянии друг от друга не менее 60 см. Также необходимо учитывать расположение систем коммуникаций для установки любого элемента. Теперь подробнее о каждом из них.

Где разместить мойку

Существует несколько вариантов размещения мойки на кухне. Самый распространенный из них, которой подойдет для любой планировки гарнитура, является установка на прямой. Причем это единственный способ для линейной формы кухни. Мойка устанавливается по центру между холодильником и плитой. Она может быть прямоугольной, квадратной, круглой формы.

Второй вариант подойдет для угловой планировки Г-образной или П-образной формы. Расположение осуществляется в самом углу. Такие мойки считаются угловыми, но также могут иметь форму круга, прямоугольника или квадрата.

Эффектным и самым светлым местом установки мойки является возле окна. В этом случае можно совместить приятное с полезным, наблюдая за красивым видом из окна во время мытья посуды или продуктов.

Наконец на большой кухне очень удобно установить дополнение в виде острова, где и будет размещена мойка. Остров может стать продолжение рабочей поверхности, а также очень часто под столом располагают ящики. При этом необходимо заранее продумать протяжку коммуникаций, поскольку они будут проходить под полом.

Где установить плиту

Как уже говорилось, плита входит в рабочий треугольник, поэтому ее расположение зависит от устройства мойки и холодильника. По сути, ее размещение возможно таким же образом, как и мойки, однако требуется выполнение определенных ограничений.

Прежде всего, от мойки и холодильника она должна стоять на расстоянии как минимум 60-90 см. Согласно правилам эксплуатации нельзя ее устанавливать ближе 50 см от балконной двери или открывающейся створки окна.

Порыв ветра может погасить пламя, что очень опасно, если вовремя не заметить. Поэтому под окном, которое открывается, плиту не следует устанавливать.

Также нормы безопасности гласят, что от стен плита должна стоять на расстоянии не меньше 6-7 см. в связи с этим в плотную к углу ее устанавливать не рекомендуется. Лучше всего возле стены поставить шкаф или продолжить рабочую поверхность минимум на 15 см, а затем поставить плиту.

Тем более во время приготовления брызги жира легче отмыть со столешницы, а не с вертикальной стены. Поэтому самым лучшим вариантом является расположение на прямой линии гарнитура.

Куда поставить холодильник

Холодильник занимает больше всего места ввиду своих больших габаритов, поэтому для него важно выбрать правильное место. Прежде всего, нужно смотреть на сторону, к которой он открывается

Желательно чтобы это было к ближайшей стене. Кроме того дверца должна открываться полностью, иначе шкафчики просто невозможно будет открыть.

Самым предпочтительным местом установки холодильника считается угол. Он займет мало места, не будет преграждать дорогу.

Часто его устанавливают возле двери, где находится прямая стена и также образован угол.

Этот вариант может оказаться еще удобнее первого в зависимости от планировки кухни. Все большей популярностью пользуется встроенная техника, поэтому такое расположение холодильника тоже актуально.

Размещение стиральной и посудомоечной машины

Стиральную и посудомоечную машины тоже достаточно часто устанавливают на кухне. По правилам расположения не рекомендуется их ставить рядом с плитой, поскольку, несмотря на наличие защитного термоизоляционного слоя, нагрев все равно может негативно действовать на работу прибора.

Так делать не стоит

Минимальное расстояние между ними должно быть 15 см, но в идеале 40 см. Крайний шкаф для установки стиральной машины тоже нежелателен. Крепление будет ненадежным за счет крепежа только с оной стороны. Техника может быть как встроенной, так и располагаться под столешницей, не имеющей дворцов.

Планировка маленькой кухни

При планировке маленькой кухни обязательно все организовывается так, чтобы каждый сантиметр использовался рационально. Например, наличие дверей часто портит обстановку и визуально «сжимает» и без того тесное пространство. Поэтому от дверного проема приходится избавляться, а на его месте организовывать арку.

Установка двери-гармошки на миниатюрную кухнюИсточник m.fotostrana.ru

Не занимают места еще и двери-гармошки. Они удобны и долговечны, легко эксплуатируются и устанавливаются. Некоторые модели можно заказать индивидуально под арку. Для обустройства малогабаритной кухни используют Г-образную, линейную и реже угловую мебель. Последняя подходит даже для квадратных по форме помещений. 

Использование встраиваемой бытовой техники для кухниИсточник kvartblog.ru

Зона технического оборудование на кухнеИсточник mmodnaya.ru

При выборе бытовой техники следует ориентироваться на встраиваемые модели. Они отлично впишутся в любой гарнитур с закрывающимся фасадом. При подборе электроприборов необходимо учитывать глубину шкафчиков, в которые они будут устанавливаться.

Ниша под холодильник на кухнеИсточник dizainvfoto.ru

Оригинальная планировка, в которую вписывается холодильникИсточник poisktehniki.ru

Если не удается встроить холодильник, его лучше расположить в свободном углу. Например, при линейной планировке мебели прибор устанавливают в углу, смежном со стеной, в которой находится дверной проем или арка.

Барная стойка, совмещенная с гарнитуром, сэкономит место и станет отличным обеденным столом для небольшой семьи.

Красивая светлая небольшая кухня с круглым столомИсточник remontbp.com

Полезные детали

• В интерьере квадратной кухни приветствуется стол квадратной или круглой формы.
• Если кухня маленькая, используйте технику формата мини: плиту на 2-3 конфорки, посудомоечную машину шириной 40 см, а не стандартных 60 см, небольшую духовку с функцией СВЧ-печи. Также и раковину можно выбрать небольшого объема, например, шириной 45 см.

• 5 вариантов планировок для кухни площадью 11 кв. метров
• Дизайн кухни 12 кв. м и 6 вариантов планировок
• Дизайн кухни 10 кв. м
• 10 советов по обустройству кухни площадью 9 кв. метров
• Дизайн и планировка кухни площадью 13 кв. метров
• Дизайн кухни площадью 25-30 кв. м

Выбор стиля

Кухня-столовая оригинально смотрится в нескольких интерьерных направлениях:

• Современный. Один из самых удачных стилей, который подчеркнет богатство и убранство. В кухне столовой может сочетаться несколько сопутствующих дизайнов: модерн, хай тек, минимализм, индустриальный, ультраминимализм. В современном стиле интерьера кухни столовой все правильно и аккуратно расположено, пространство отличается практичностью и многофункциональностью. Для него характерно отсутствие декоративных элементов, замысловатых фигурных конструкций, узорчатых и кованных фурнитур. Также не применяется текстиль. В качестве занавесок на окна выступают рулонные шторы в цвет интерьера кухни-столовой.
• Этно. Подходит ценителям культуры и обычаев. Тесно связан с провансом, деревенским, итальянским и скандинавским направлениями. Характеризуется натуральными материалами для отделки: деревом, природным камнем. Для украшения окон используют дорогостоящий текстиль с интересным цветочным дизайном. Оттенки интерьера преимущественно сдержанные, отсутствие любых контрастных перепадов.
• Исторический. Надежный и совершенный. Будет элегантно выглядеть в помещениях с высокими потолками. Для такой кухни и столовой характерны: лепнина, свисающая люстра, применение небольших архитектурных объектов. Также обязательно присутствуют элементы старины. Их можно разглядеть в декоре, мебельном фасаде или фурнитуре. Подобное оформление домашней столовой дорого стоит. Все элементы, включая картины, статуэтки, некоторые виды мебели изготавливаются под заказ в единичном экземпляре.
• Лофт. Главный атрибут этого интерьера — кирпичная стенка или ее имитация. Такое оформление может быть применено для фартука или пустой стены возле обеденного стола кухни и столовой. Дополнительно ее можно украсить старинными часами. Стол и стулья выбираются исключительно деревянные. Устанавливают люстру прямо над столом. В обустройстве обязательно применяются: металл, стекло. Не ограничиваются и в количестве светильников. Стараются организовывать много подсветки.

Некоторые стили дизайна можно совмещать на кухне столовой. Чаще комбинирование применяется, если кухня создаются в двух смежных комнатах. 

Кухня плюс столовая в современном интерьерном решенииИсточник arxip.com

Этнический стиль для небольшой кухни, совмещенной со столовойИсточник happymodern.ru

Кухня плюс столовая в историческом дизайне интерьераИсточник bucwar.ru

Столовая в историческом стиле, совмещенная с маленькой кухнейИсточник kakpostroit.su

Стиль лофт для кухни столовой с кирпичным фартукомИсточник pinterest.ru

Французская кухня со столовой два в одномИсточник comfortoria.ru

Прованс, комбинированный с современным стилем в кухне столовойИсточник sdelai-lestnicu.ru

Кухня столовая в современном направлении интерьера плюс модернИсточник goodfon.ru

Выбираем планировку

При выборе планировки необходимо опираться не только на понравившийся дизайн, но также на некоторые общеустановленные правила.

При выборе планировки у окна, важно наличие широкого и качественного, износостойкого подоконника. В противном случае брызги воды будут постоянно пачкать окно

Рекомендуется также установить специальный смеситель, благодаря которому можно будет при необходимости открывать окно.
Прежде всего, кухня – это помещение, где регулярно готовятся различные блюда, а главными элементами при планировке выступают холодильник, раковина, плита, духовка. От того, насколько меньшим будет расстояние между данными объектами, будет зависеть комфорт и удобство приготовления пищи на кухне.
При планировке необходимо учитывать расположение бытовой техники: стиральной машины, посудомоечной машины, микроволновой печи. Если планируется установка телевизора, размещать его нужно так, чтобы экран хорошо видно было всем сидящим за столом.

Планировка кухни в домеИсточник vsemixfight.ru

Правильно обустроить кухню с двумя окнами на разных стенах в частном доме довольно сложно, в данном случае непременно понадобится помощь дизайнера.

Материалы

В первую очередь нужно позаботиться о фасаде кухни. Он должен быть изготовлен из исключительно качественных и износостойких материалов. Это же касается гарнитура.

Наилучшим вариантом будут изделия из прочных и хорошо обработанных натуральных материалов (дерево, мрамор, стекло), однако на сегодня доступен широкий выбор синтетических кухонных материалов, которые не уступают ни по качеству, ни по внешнему виду. А их огромным плюсом является доступность в цене.

Подходите к обустройству кухни с умом и обязательно творчески, доверяйте проверенным брендам и не экономьте на качестве – это обернется выгодными преимуществами в будущем.

Коттедж и квартира: есть ли разница?

В отличие от коттеджей, в большинстве городских квартир нет панорамных окон и явного разделения кухни на непосредственно кухню и столовую, или соответственно рабочую и обеденную зону. В лучшем случае в квартире присутствует объединение кухни с гостиной.

Классический дизайн — кухня совмещенная с гостиной

У загородного жилья возможностей проявить дизайнерскую фантазию больше. Здесь часто имеется еще и терраса для обедов на природе в теплое время года.

Если вы остановились на варианте с отдельной столовой, для разделения кухонного пространства на функциональные зоны используйте следующие возможности:

• барная стойка, остров или просто перегородка небольшой высоты с проемами;
• широкая арка с колоннами по бокам;
• прозрачная раздвижная перегородка;
• перегородка с широким проемом;
• отделка пола разными материалами;
• расстановка по границе мебели.

Коттеджный вариант

Оформление зон должно быть подчинено единой концепции.

Не стоит забывать об освещении. Если для рабочей зоны вполне хватит яркого основного света и мебельной подсветки, то для столовой надо подумать и о мягком, приглушенном.

Зону столовой выделяйте подвесными светильниками или люстрой, установленными прямо над столом.

Если в квартире можно применять искусственные материалы, то в коттедже используйте для отделки преимущественно натуральные, чтобы сохранить дух близости к природе. Идеальная мебель для кухни загородного дома – деревянная или плетеная.

Для небольшой кухни в квартире

Городской и загородный вид из окна и образ жизни сильно различаются, поэтому и потенциальное решение здесь разное.

Квартире подойдет:

• модерн;
• минимализм;
• техно;
• лофт.

В коттедже ограничений меньше, сюда впишется практически любой дизайн, но наиболее органично выглядят всевозможные деревенские или связанные с природой стили. В обоих случаях уместна классика или этнические мотивы.

Ландшафтный дизайн для сада своими руками. ТОП-9 стилей, о которых нужно знать + 185 ФОТО